李先生是一位有着十年经验的烤肉店老板，他发现近几年卤味很受欢迎，于是决定尝试加盟一家卤味品牌，将店铺扩大经营。然而，加盟店铺后，一切并不像他所想的那么顺利。
李先生交了高昂的加盟费，按照品牌方要求进行店面装修和设备采购，经营一段时间后，李先生发现品牌方提供的配方和制作方法并不透明，导致他在制作卤味时难以把控口感和质量，完全无法满足顾客的需求。
市场竞争那么激烈，几个月下来，李先生所经营的卤味店销售额始终无法达到预期水平。更为困扰他的是，在如今消费者更加注重健康饮食的大环境下，传统油腻重口味的卤味已经无法让消费者满意了。
李先生陷入了两难的境地，凭他在饮食行业多年的经验判断，如果想要在这个市场上立足，那么就得在产品上寻找新的创新点和经营策略，改进产品品质和口味，来满足大众需求。
就在他一筹莫展的时候，一次偶然得机会，他发现了成都曹氏鸭脖餐饮管理有限公司。
01容易复制，操作简单，收益丰厚
成都团结曹氏鸭脖餐饮管理有限公司源自明清时代，公司产品通过汲取川湘地区的烹饪精华和中草药古方为佐料，打造了一道秘制川味卤菜美食。
公司以川味卤菜系作为主打，在卤汤中添加了中草药材，具有养生保健的功效，非常符合现代人的健康饮食需求。
制作的菜品分为荤素两类，口味特点延续的是川味的香、辣、麻。所有菜品采用的是现卤现卖的经营模式，这样就能确保食物新鲜，吃起来口感也更好。
这样的经营模式，对于加盟者来说压力也不大，只需要几平米的小场地就可以开门营业，而且操作简单收益丰厚。
近两年来，成都团结曹氏鸭脖餐饮管理有限公司已经在西南、华南等多个地区，建立了多家加盟店，并成为川菜系卤菜品牌的代表。
李先生仔细研究了曹氏鸭脖，他认为曹氏成功的原因，关键在于不拘一格的加工工艺：
首先是将传统古法融入了现代技术进行重新演绎；其次，现卤、现卖、现吃的方式解决了卤味不新鲜的问题，让口感也更好；其次，曹氏鸭脖经营的所有食材，都是足量的秘制汤料精心熬制而来的，这样才能让菜品香味十足。
商业模式也非常简单粗暴，易于复制，并且投资小见效快。所有这些因素综合起来，成就了曹氏鸭脖的成功。
02严格把控产品质量，保证口味和口感稳定
李先生还深入了解到，经过现代烹饪工艺的改良，曹氏鸭脖现在提供卤制食品的定制服务，以绿色、健康、滋补为质量标准，并遵循中医学原理，采用中草药进行卤制。采用这样方法卤出的美食风味独特、口感绝佳，在消费者中得到了广泛赞誉。
更让李先生放心的是，作为一个始终将产品质量放在企业生命线上的公司，成都团结曹氏鸭脖餐饮管理有限公司视消费者为上帝，奉行“以优质产品服务顾客，心系消费者，严谨管理求发展，全力创品牌”的企业理念。
公司对产品质量把控非常严格，保证产品口味和口感稳定，采用堂食和外卖双线经营的方式。市场是检验产品质量的试金石，目前，他们家的卤味食品已经畅销往全国多个省市地区，并成为了公司规模化生产的主要产品之一。
了解了公司情况之后，李先生又进一步了解了和技术培训有关的内容，你别说，这一了解，还真和其他加盟店大不同。
03为每位学员提供优质、实用、全面的卤味制作技术
学习采用的是理论+实践课程相结合的方式，为了能够更好地满足市场需求，教学过程中还针对全国不同的地区饮食习惯来定制口味，想要的甜、辣、麻、鲜都可以由自己决定。
对于想要加盟曹氏鸭脖的人，可以先进行实地考察，在满意后再签订一次性付款合同，而且中途不收取任何教学费用，关键还不限学习时间，直到学会为止！
在学习过程中，方法完全公开透明。从清水开始进行手动配料，调制卤水，直到整个产品卤制完成都是采用一对一的教学方式。
旁边师傅亲自指导，手把手地教授正宗的制作技术，但中途绝不插手，确保每一个学员都能掌握精髓。
制作完成之后，师傅还会指导你根据当地的口味和饮食习惯，在工艺上做一些调整。
为了保证学员的练习效果，公司还给提供充足的学习材料和完整的餐饮培训器材，让每个学员都能在舒适的环境下进行反复实际操作，保证口味达到最佳效果。
除了技术学习，培训的过程中，公司会贴心安排老师带领学员去调味品市场、餐饮器具市场进行现场识别和购买要领的教学。
即使是从没开过店的小白学员，也可以轻松学会采购原材料和器具，赢在事业的起跑线上。
曹氏鸭脖的培训以质量为先，实实在在地为每位学员提供优质、实用、全面的卤味制作技术。与其临渊羡鱼，不如退而结网，李先生当即决定加盟曹氏鸭脖，再创自己事业的辉煌！
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